กุญแจสำคัญ ในการบริหารร้านสะดวกซื้อให้ประสบความสำเร็จซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของอุตสาหกรรมการจัดจำหน่ายและการค้าปลีก คือ การระบุตำแหน่งที่ตั้งที่ต้องการเปิดร้านหรือขยายสาขา โดยการสำรวจตำแหน่งที่ตั้ง เพราะหากทำการเปิดร้านแล้ว การย้ายร้านนั้นเป็นเรื่องยาก ต้องเสียค่าใช้จ่ายและเวลา ดังนั้น ควรศึกษาข้อมูลให้ละเอียดถี่ถ้วนและเลือกตำแหน่งที่ตั้งที่คนจำนวนมากสามารถเข้าถึงได้ง่าย
ในครั้งนี้เราจะมาอธิบายเงื่อนไขการเลือกทำเลที่เหมาะสมต่อการเปิดร้านสะดวกซื้อรวมถึง เรื่องสำคัญต่างๆ สำหรับการทำวิจัยหาทำเลให้มีประสิทธิภาพ
หากคุณกำลังมองหาวิธีการจัดการร้านสะดวกซื้อ หรือเป็นผู้จัดการพัฒนาร้านค้าที่กำลังสงสัยว่าควรเปิดร้าน ณ พื้นที่ใด โปรดอ่านบทความนี้เพื่อใช้เป็นข้อมูลอ้างอิง
การวิจัยค้นหาทำเลที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการบริหารจัดการร้านสะดวกซื้อให้ประสบความสำเร็จ
การค้นหาทำเลเบื้องต้นถือเป็นงานสำคัญในการระบุที่ตั้งที่เหมาะสมสำหรับร้านสะดวกซื้อและเพื่อให้สามารถคาดการณ์ยอดขายมองเห็นโอกาสที่จะประสบความความสำเร็จในการลงทุนเปิดร้าน เพราะเมื่อเปิดร้านแล้ว การเปลี่ยนแปลงหรือย้ายสถานที่โดยรอบเป็นเรื่องยาก
ดังนั้น แม้ว่าคุณจะเปิดร้านในเมืองใหญ่ แต่หากทำเลนั้นไม่เอื้ออำนวยหรือมีคู่แข่งมาก ยอดขายของคุณอาจไม่เติบโตตามที่คาดไว้และธุรกิจของคุณอาจเสี่ยงที่จะล้มเหลว
กุญแจสำคัญของความสำเร็จในการบริหารจัดการร้านสะดวกซื้อ คือ การตระหนักรู้ถึงปัจจัยต่างๆ
การจะเปิดร้านสะดวกซื้อให้ประสบความสำเร็จได้นั้นไม่เพียงแต่จะต้องทำการวิจัยด้านแผนที่เท่านั้น แต่ยังต้องตระหนักถึงปัจจัยต่างๆ เช่น ปริมาณการจราจรในบริเวณที่ตั้งร้าน จำนวนประชากรในพื้นที่ และจำนวนร้านค้าคู่แข่งในพื้นที่นั้นด้วย
นอกจากนี้ ยังจำเป็นต้องเข้าใจคุณลักษณะพฤติกรรมการบริโภคของผู้คนที่มารวมตัวกันในพื้นที่การค้าและแนวโน้มการซื้อขายของผลิตภัณฑ์และการบริการของร้านค้าคู่แข่งอีกด้วย
ก่อนเปิดร้านสะดวกซื้อ ควรศึกษาข้อมูลทำเลอย่างละเอียด เพื่อพิจารณาว่าสถานที่นั้นเหมาะสมสำหรับเปิดร้านสะดวกซื้อหรือไม่สำนักงานใหญ่ของแฟรนไชส์ใหญ่ๆ มีความรู้มีความเชี่ยวชาญเกี่ยวกับการจัดการร้านค้า โดยจัดทำรายงานตั้งแต่การวิเคราะห์พื้นที่การค้าไปจนถึงการคาดการณ์ยอดขายหลังจากเปิดร้าน
ดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณดูคำแนะนำจาก บริษัทใหญ่ๆ ที่มีการเปิดธุรกิจแฟรนไชส์หลายสาขา และจัดทำรายงานพื้นที่การค้าก่อนเพื่อประกอบการตัดสินใจและประเมินสถานที่ตั้งร้านค้าของคุณ
บริษัทใหญ่ๆ ที่มีการขยายแฟรนไชส์หลายสาขา นั้นมีความรู้เรื่องการเปิดร้านสะดวกซื้อมากมาย
สำนักงานใหญ่ของธุรกิจแฟรนไชส์ หลายแห่งมีการสนับสนุนการบริการต่างๆ ให้แก่เคนที่ซื้อแฟรนไชส์ โดยเสนอเงื่อนไขที่จะช่วยให้พวกเขาสามารถทำงานตามเวลาที่ต้องการได้ ไปจนถึงการฝึกอบรมเกี่ยวกับเครื่องบันทึกเงินสดและงานบัญชี รวมถึงการแจกใบปลิวโฆษณารับสมัครพนักงานฟรี
เป็นเรื่องที่ดี หากนำคำแนะนำและการสนับสุนนจากเจ้าของแฟรนไชน์มาใช้ประโยชน์ในขณะที่เตรียมความพร้อมสำหรับการเป็นอิสระในการทำงาน
พื้นที่ใดที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเปิดร้านสะดวกซื้อ?
มีเงื่อนไขหลายประการที่ต้องพิจารณา เพื่อให้สถานที่นั้นเหมาะสมสำหรับการดำเนินการร้านสะดวกซื้อ เมื่อทำการสำรวจสถานที่เพื่อจะเปิดธุรกิจ ให้ตรวจสอบว่าสถานที่ที่จะเปิดร้านนั้น ตรงตามเงื่อนไขข้อกำหนดที่คุณต้องการหรือไม่
เราจะอธิบายเงื่อนไขการเลือกทำเล 3 ประการที่เหมาะสมต่อการเปิดร้านสะดวกซื้อซึ่งส่งผลต่อการบริหารจัดการร้านสะดวกซื้อด้วย
เงื่อนไขที่ 1: มองเห็นได้ชัดเจน
ทำเลที่มองเห็นได้ชัดเจน คือ ทำเลที่สามารถมองเห็นได้จากระยะไกล เหมาะกับการเปิดร้านสะดวกซื้อและคาดว่าจะมีลูกค้าเข้าออกร้านเป็นจำนวนมาก ควรเลือกทำเลที่มองเห็นได้ชัดเจนในบริเวณที่มีผู้คนพลุกพล่านและมีคนเดินผ่านไปมาจำนวนมาก
การใช้มาตรการส่งเสริมการขาย เช่น การตั้งป้ายและเสาป้ายชื่อหรือสัญลักษณ์ของร้าน ทำให้สามารถรับรู้ถึงการมีอยู่ของร้านสะดวกซื้อได้ง่ายขึ้น แม้ว่าจะอยู่ในสถานที่ที่มองไม่เห็นตัวร้านก็ตาม
หากคุณกำลังคิดที่จะเปิดร้านค้าริมถนนสายหลักอย่าลืมคำนึงถึงทัศนวิสัยจากทั้งรถยนต์และคนเดินถนนด้วยความสามารถของร้านที่ทำให้ถูกจดจำได้จากระยะไกลถือเป็นสิ่งสำคัญ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อต้องดึงดูดลูกค้าที่ใช้รถยนต์ หากสถานที่อยู่ใกล้ทางโค้งหรืออยู่ระหว่างอาคารสูง อาจทำให้มองเห็นได้ยากจากรถยนต์
เงื่อนไขที่ 2 : มีผู้สัญจรจำนวนมากในบริเวณโดยรอบ
ยิ่งมีลูกค้าในพื้นที่การค้าของร้านมากเท่าไร โอกาสที่การเปิดร้านสะดวกซื้อจะประสบความสำเร็จก็ยิ่งมากขึ้นเท่านั้นพื้นที่ธุรกิจของร้านสะดวกซื้อโดยทั่วไปมีรัศมีหลายร้อยเมตร และอย่างมากก็ประมาณหนึ่งกิโลเมตร
ในการพิจารณาว่าจะเปิดร้านที่ไหนให้ตรวจสอบว่ามีอาคารสำนักงาน โรงเรียน ฯลฯ ในพื้นที่การค้าใดสถานที่เหล่านี้เป็นปัจจัยที่ดึงดูดผู้คน นอกเหนือจากพื้นที่อยู่อาศัย เพื่อคาดการณ์อัตราการดึงดูดลูกค้า
ศึกษาสิ่งนี้เพราะสามารถนำไปสู่การวางแผนเชิงกลยุทธ์ได้เช่น การเปลี่ยนสินค้าที่เน้นให้เหมาะกับลักษณะของพื้นที่และสิ่งอำนวยความสะดวกโดยรอบเช่น เพิ่มการซื้อสิ่งของจำเป็นในชีวิตประจำวันเมื่อเปิดร้านในพื้นที่ที่เป็นที่พักอาศัย และเพิ่มยอดซื้ออาหารที่ใส่กล่องสำเร็จรูปและข้าวปั้นซูชิเมื่อเปิดร้านใกล้ออฟฟิศหรือโรงเรียน
เงื่อนไขที่ 3 : มีความสะดวกสบายสูงสำหรับผู้ใช้รถยนต์
เหตุผลอีกประการหนึ่งในการเลือกทำเลที่เหมาะแก่การเปิดร้านสะดวกซื้อ คือโดยเฉพาะอย่างยิ่งมีลูกค้าจำนวนมากเดินทางมาที่ร้านสะดวกซื้อในเขตชานเมืองด้วยรถยนต์ดังนั้นการที่ผู้คนจะเดินทางมาที่ร้าน เช่นขนาดของลานจอดรถและความสะดวกในการเข้าออกร้าน จึงมีความสำคัญ
เตัวอย่าง สถานที่ที่รถเข้าออกได้สะดวก เช่น ผ่านสี่แยก, บนเนินเขา หรือบริเวณที่รถวิ่งช้า เป็นต้น เหมาะแก่การเปิดร้านสะดวกซื้อ หากร้านสะดวกซื้อตั้งอยู่ในบริเวณที่มีการจราจรหนาแน่นระหว่างการเดินทางและหลังเลิกงาน ลูกค้าก็จะมีโอกาสแวะเวียนมาใช้บริการมากขึ้น
ในทางกลับกัน ทำเลบนเนินเขาที่เข้าถึงยากหรือทำเลที่การจราจรติดขัดไม่เหมาะกับการเปิดร้านสะดวกซื้อมากนัก เนื่องจากถนนที่มีเกาะกลางถนนหรือถนนหลายเลนจะทำให้การเข้าถึงร้านสะดวกซื้อได้ยาก ดังนั้นหากคุณตั้งเป้าไปที่ลูกค้าที่ขับรถมา ควรตรวจสอบประเภทถนนและปริมาณการจราจรด้วย
กุญแจสำคัญในการดำเนินการสำรวจพื้นที่อย่างมีประสิทธิภาพ
กุญแจสำคัญในการค้นหาทำเลที่ดีที่สุดสำหรับร้านสะดวกซื้อ คือ การวิจัยทำเลที่ตั้ง แทนที่จะรวบรวมข้อมูลแบบสุ่มเกี่ยวกับพื้นที่ ให้เน้นวิธีการสำคัญเมื่อทำการวิจัยทำเลและใช้ข้อมูลเหล่านั้นเพื่อพัฒนากลยุทธ์การตลาด
ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับ 2 ประการ ที่จะช่วยให้คุณดำเนินการสำรวจทำเลที่ตั้งได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ประการที่ 1: การวิเคราะห์ข้อมูลแบบผนวก
เพื่อทำการวิจัยตำแหน่งที่ตั้งอย่างมีประสิทธิภาพ ให้ใช้การวิเคราะห์ข้อมูลแบบผนวก
คุณไม่เพียงแต่จะมองเห็นตำแหน่งที่ตั้งสำหรับร้านค้าของคุณได้เท่านั้น แต่คุณยังสามารถรับข้อมูลเชิงลึกใหม่ๆ ได้โดยการอ้างอิงข้อมูลทางสถิติอีกด้วย
หน่วยงานในท้องถิ่น หอการค้า และองค์กรอื่นๆเผยแพร่ข้อมูลทางสถิติ เช่น จำนวนประชากร ปริมาณการจราจร และจำนวนสถานที่สำคัญ
เครื่องมือทางการตลาดบางพื้นที่สามารถดึงข้อมูลจากข้อมูลสถิติ, ข้อมูล POS, ข้อมูลอสังหาริมทรัพย์ และข้อมูลอื่นๆ ได้อย่างรวดเร็วรวบรวมนำไปใช้เพื่อวิเคราะห์ข้อมูลอย่างมีประสิทธิภาพ
การใช้เครื่องมือ GIS ช่วยให้เราเข้าใจลักษณะเฉพาะของพื้นที่ได้ในระดับหนึ่ง หากคุณเข้าใจภาพรวมของพื้นที่ก่อนดำเนินการสำรวจภาคสนาม คุณจะสามารถจินตนาการได้ว่าจะต้องทำอย่างไรเมื่อลงไปสำรวจพื้นที่นั้นจริงๆ ซึ่งจะทำให้คุณสามารถดำเนินการได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ประการที่ 2: การดำเนินการวิจัยเกี่ยวกับคู่แข่ง
ในการทำการวิจัยทำเลที่ตั้งอย่างมีประสิทธิภาพ สิ่งสำคัญ คือ ต้องศึกษาเกี่ยวกับร้านค้าคู่แข่งในพื้นที่การค้าด้วยก่อนอื่น ให้ค้นหาว่ามีร้านค้าคู่แข่งใดบ้างในพื้นที่ที่คุณกำลังพิจารณาเปิดร้าน
การค้นคว้าเกี่ยวกับอุตสาหกรรมและรูปแบบธุรกิจของบริษัท ตลอดจนลักษณะเฉพาะของผลิตภัณฑ์และบริการที่พวกเขาเสนอ และรวบรวมผลลัพธ์ในรายงานการวิจัย จะช่วยให้คุณเข้าใจถึงแนวโน้มของร้านค้าที่แข่งขันกันในพื้นที่นั้นๆ ได้
เมื่อคุณลงไปสำรวจพื้นที่นั้นนอกจากจะตรวจสอบปริมาณการสัญจรของคนเดินและปริมาณผู้คนที่ผ่านไปมาแล้ว ลองไปเยี่ยมชมร้านค้าที่เปิดอยู่ในพื้นที่นั้นดูด้วยการดูข้อมูลประชากรและสินค้าของลูกค้าจริง ๆ และถามพนักงานร้านเกี่ยวกับสินค้าขายดี จะช่วยให้คุณเข้าใจถึงแนวโน้มและลักษณะเฉพาะของการบริโภคในพื้นที่นั้น ๆ
นอกจากนี้ เครือร้านสะดวกซื้อมักใช้ “กลยุทธ์ที่โดดเด่น” โดยการกระจุกตัวร้านสาขาของตนไว้ในพื้นที่หนึ่งๆ ดังนั้น จึงเป็นความคิดที่ดีที่จะพิจารณาถึงตำแหน่งสัมพันธ์ของร้านที่มีอยู่ด้วยเมื่อตัดสินใจเลือกทำเลที่ตั้ง
สรุป: การศึกษาวิจัยทำเลที่ตั้งอย่างมีประสิทธิผลจะทำให้การเปิดร้านสะดวกซื้อของคุณประสบความสำเร็จ
- ทำเลที่มีความโดดเด่นและเข้าถึงได้ง่ายเหมาะสำหรับการเปิดร้านสะดวกซื้อ
- การวิจัยทำเลที่ตั้งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการเปิดร้านสะดวกซื้อ
- การวิเคราะห์ข้อมูลและการศึกษาข้อมูลคู่แข่งในท้องถิ่นมีความสำคัญต่อการวิจัยทำเลที่ตั้ง
การเปิดร้านสะดวกซื้อให้ประสบความสำเร็จได้นั้น สิ่งสำคัญ คือ ต้องตรวจสอบลักษณะของทำเลสถานที่ก่อน เช่น ทัศนวิสัย จำนวนผู้คนสัญจร และความสะดวกในการเข้าออก เมื่อเปิดร้านสะดวกซื้อ ควรศึกษาข้อมูลสถานที่โดยรอบ ลักษณะถนน ข้อมูลสถิติ ฯลฯ ของสถานที่ที่จะตั้งร้านให้ละเอียดรอบคอบ
นอกจากนี้ การเปิดร้านสะดวกซื้อโดยทั่วไปต้องใช้ทุนเริ่มต้น 2 ถึง 4 ล้านบาท และแม้จะเปิดร้านแล้วก็ยังมีค่าลิขสิทธิ์ ค่าแรง ค่าเช่า ฯลฯ ที่ต้องชำระ ดังนั้นการเตรียมการวางแผนการเงินล่วงหน้าจึงเป็นสิ่งสำคัญ
หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับการวิจัยทำเลหรือตำแหน่งที่ตั้ง อีกหนึ่งทางเลือก คือ การใช้ประโยชน์จากการเข้าร่วมสัมมนาการตลาดเชิงพื้นที่หรือใช้บริการวิเคราะห์ตำแหน่ง/สร้างรายงาน การเลือกใช้เครื่องมือสำหรับการวิจัย โปรดตรวจสอบประวัติการใช้งานก่อนที่จะตัดสินใจนำไปใช้งาน
หากคุณกำลังคิดที่จะเปิดร้านสะดวกซื้อ อย่าลืมใช้บทความนี้เป็นข้อมูลอ้างอิงในการทำการวิจัยวิเคราะห์ทำเลอย่างมีประสิทธิภาพและค้นหาตำแหน่งที่ตั้งของสถานที่ให้เหมาะสมกับธุรกิจของคุณ